Instructies Recept
Roer de zure room door de yoghurt en maak dit op smaak af met zeezout, peper
en citroensap. Roer de kerrie en olie door elkaar en schep dit door de yoghurt. Was de selderij, schil hem en snijd hem in zeer dunne reepjes. Rasp de appel. Schep de knolselderij en
appel door de yoghurt. Maak de ananas schoon. Snijd de ananas in kleine blokjes en schep het eveneens door de yoghurt. Laat de salade 10 minuten rusten. Schep de gehakte munt erdoor en bestrooi de salade met pijnpitten.
Ingrediënten Recept
1,5 dl magere yoghurt
200 gram knolselderij
2 appelen (200 gr)
1 plak ananas (50 gr)
2 eetlepel zure room (30 gr)
Sap van 1/2 citroen
snufje zeezout
Witte peper
1 mespuntje kerrie
1 theelepel koudgeperste druivenpitolie
1 eetlepel gehakte munt
1 eetlepel geroosterde pijnpitten (10 gr)