VEGETARISCHERECEPTEN.COM - VEGETARISCHE RECEPTEN

Instructies Recept
Was en droog de paprika, verwijder de steel en snijd de paprika twee keer

overlangs door. Neem de zaadlijsten met zaad weg en snipper de stukken paprika

klein. Laat de rode en de witte bonen in de zeef uitlekken. Verwarm 25 gram

margarine in de braadpan en fruit daarin de ui met knoflook en de snippers

paprika tot die zacht zijn.Doe de uitgelekte bonen met de ketchup en de

worcestersaus in de pan, met naar smaak het zout, het chilipoeder en de peper.

Laat alles op de niet te hoog gedraaide warmtebron in 5 - 6 minuten goed warm

worden. Besmeer intussen de boterhammen met de rest van de margarine. Neem de

pan van het fornuis, roer de kaas door het bonenmengsel en dien dat dan direct

op in een met kokend water omgespoelde schaal.

Ingrediënten Recept
Voor 4 personen:

1 middelgrote groene paprika

1 blik rode kidneyboontjes (430 gr) of 1/2 blik bruine bonen

1 blik witte bonen in tomatensaus (850 gr)

75 gr plantaardige margarine

1 grote zeer fijngesnipperde ui

1 teentje knoflook uit de knijper

4 eetl tomatenketchup

1 eetl worcestersaus

1/2 theel of minder zout

1/2 theel chilipoeder

1 theel peper uit de molen

8 witte of bruine boterhammen of volkoren brood

175 gr geraspte cheddarkaas of Goudse kaas