VEGETARISCHERECEPTEN.COM - VEGETARISCHE RECEPTEN

Instructies Recept
Doe de braadmix in een kom en voeg er zoveel warm of koud water aan toe (voor

100 gram) als op het pak staat vermeld. Laat de mix zolang weken als de

gebruiksaanwijzing aangeeft. Voeg dan de peterselie, de prei, de kerrie en de

kaas toe. U kunt eventueel aan de mix ook nog wat kruiden en specerijen

toevoegen. Klop in een diep bord met een vork het ei los met de melk en strooi op een ander bord het paneermeel. Verhit olie of vet tot matig warm (circa 160 graden C). Verdeel de mix in vier porties en vorm op het aanrecht met de hand of met

twee lepels vier kroketten, met afgeplatte zijkanten. Haal de rolletjes

zorgvuldig door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Schud het

overtollige eraf. Bak de kroketten in circa 6 minuten donkerbruin en gaar.

Ingrediënten Recept
100 g plantaardige braadmix met soja circa 1/8 liter water

1 eetlepel gehakte peterselie

1 eetlepel gehakte prei

1 theelepel kerrie

3 eetlepels Parmezaanse kaas

1 ei

1 eetlepel melk

3 eetlepels paneermeel

frituurvet of olie