VEGETARISCHERECEPTEN.COM - VEGETARISCHE RECEPTEN

Instructies Recept


Dit recept is voor 4 personen



Prei in smalle ringetjes snijden.

In braadpan 2 eetlepels boter verhitten.

Prei ca. 5 min. roerbakken.

Bouillon-tablet erboven verkruimelen. Kerriepoeder erdoor roeren.

In zeef prei goed laten uitlekken.

Koud laten worden.

Boven een kom zeven: bloem, bakpoeder en 1 tl zout.

Boven 2 andere kommen eieren splitsen. Met mixer dooiers met melk kloppen. Bloemmengsel toevoegen en erdoor kloppen.

Prei en fruitjes erdoor roeren.

Eiwitten zeer stijfkloppen.

Preibeslag door eiwit scheppen.

In grote koekepan 1 el boter verhitten.

Met juslepel 4 lepels beslag met tussenruimte erin scheppen.

Koekjes in ca. 3 min. goudbruin bakken.

Halverwege keren.

Op zelfde manier rest beslag bakken.

Ingrediënten Recept
3 hele dunne preien (ca. 500 gr.)

1/2 eetlepel kerriepoeder

125 gram bloem

1/2 theelepel bakpoeder

50 gram boter

1/4 kruidenbouillontablet

2 eieren nr. 3

1,25 dl melk

1/2 zakje fruitjes