Instructies Recept
Voor 2 personen
Snij de courgette in de lengte in zo dun mogelijke plakken en grill ze.
Leg de plakjes naast elkaar op een grote schaal en bestrooi ze met zeezout en zwarte peper.
Verwijder de zaadjes uit de Spaanse peper en hak deze fijn.
Hak ook de knoflook fijn en strooi dit samen met de Spaanse peper over de courgettes.
Snipper er de verse munt over en besprenkel het met olijfolie en citroensap.
Ingrediënten Recept
1 courgette
1/4 teentje knoflook
Paar takjes verse munt
Zeezout en zwarte peper
Spaanse peper
Olijfolie
Citroensap